Решил приобрести гараж, но времени на сделку у нас с продавцом нет.

Можно ли оформить доверенность на меня или моего тестя, чтобы мы потом занялись этим вопросом? Также, строение в собственности, а вот земля под ним арендована до 2049 года.

Вы сами не можете представлять обе стороны, так как это не будет куплей-продажей. Срок аренды земли адекватен, ведь гараж признают временным сооружением. Но, если его не продлят, то строение придется перенести.