Почему надо уделить особенное внимание гидроизоляции от грунтовых и дождевых вод?

Потому что при плохой гидроизоляции есть большая вероятность подтопления фундамента и появления сырости, из-за чего стены быстро разрушатся. Во избежание этого нужно везде сделать надежную гидроизоляцию.