logo
+7 (499) 332-334-10

Льдогенераторы: рекомендации по обслуживанию

Современные бары оснащены различным оборудованием, среди которого и льдогенераторы. Это неотъемлемый атрибут любого заведения, благодаря которому можно существенно улучшить сервис, предлагая различные напитки. С помощью оборудования можно быстро охлаждать продукты и готовить популярные коктейли, поэтому вопрос обслуживания льдогенераторов не теряет своей актуальности. Агрегат работает автоматически и не требует регулярного контроля, но нужно знать, как поддерживать его работу, чтобы он справлялся со своими функциями и служил дольше.

Контроль качества воды

Производители выпускают широкий ассортимент льдогенераторов на сайте https://m-kitchen.biz/catalog/kholodilnoe_oborudovanie/ , с разными техническими характеристиками и дизайном, но принцип работы агрегатов практически ничем не отличается.

Оборудование оснащено специальным испарителем для жидкости, благодаря которому вода превращается в лёд, после чего отслаивается от стенок и попадает в контейнер. При этом качество воды играет важную роль, поэтому в генераторах устанавливается фильтр, задерживающий разные примеси, засоряющие детали.

Если в оборудование попадает неочищенная вода, все узлы агрегата подвергаются серьёзным испытаниям и быстро выходят из строя. Кроме того, нефильтрованная вода образует на стенках накипь, избавиться от которой непросто. Чтобы подобных проблем не возникало, одним из главных правил обслуживания льдогенератора считается своевременная замена фильтра.

Также необходимо регулярно проверять дренажное отверстие и соединительные шланги, по которым вода поступает в генератор, чтобы предотвратить более серьёзные поломки оборудования.

Правила ухода за льдогенератором

Чтобы установка функционировала как положено, и не возникало проблем с работой отдельных узлов агрегата, специалисты советуют регулярно обслуживать генератор. Диагностику нужно проводить раз в три месяца, для замены фильтра и очистки стенок генератора от накипи.

Во время работы генератора, в условиях постоянной сырости, на узлах и стенках накапливается грязь. Плюс ко всему внутрь корпуса попадает пыль и другие загрязнения, которые негативно влияют на качество льда и работу оборудования в целом. Своевременная очистка поможет избавиться от таких проблем и существенно улучшить вкус подаваемых напитков.

Есть чёткие рекомендации, по поводу сроков обслуживания агрегата, необходимо:

  • Ежедневно чистить контейнер в конце рабочей смены.
  • Через несколько месяцев промывать шланги и фильтры.
  • Раз в 4 месяца аккуратно почистить все рабочие узлы генератора.
  • Проводить генеральную чистку оборудования не реже, чем раз в год.

Все эти меры профилактики помогут продлить сроки службы генератора и необходимы для его беспрерывной работы. Любая грязь на поверхности стенок генератора или контейнера влияет на качество льда и напитков, поэтому важно придерживаться рекомендуемой схемы обслуживания и регулярно чистить льдогенератор.

Как почистить контейнер?

Отдельное внимание уделяют очистке контейнера для льда, в котором размножается патогенная микрофлора. Если пренебрегать этим требованием, на стенках появляется плесень и установка становится непригодной для использования.

Чистят не только контейнер, но и прорезиненную основу и просветы между ней и контейнером, в которых скапливается мусор и грязь. В этих местах скапливается пыль и размножаются грибки, поэтому важно следить за чистотой всех отсеков.

Регулярное обслуживание льдогенератора существенно продлевает сроки эксплуатации оборудования, поэтому необходимо придерживаться указанных правил и следить за полноценной работой оборудования.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Дома из клееного бруса: особенности, преимущества

Во время  организации строительства деревянных домов используются разные виды материалов: доска, брус, бревно.

Как правильно рассчитать стоимость грузоперевозки?

Нужно перевезти мебель, вещи, бутовую технику? В этом вам поможет грузовое такси в Киеве.