logo
+7 (499) 332-334-10

На что обратить внимание при выборе рожковой кофеварки?

На рынке можно встретить огромный ассортимент рожковых кофеварок – от самый простых моделей до профессионального оборудования, которое используется в ресторанах, кафе и других местах общественного питания. Идеальным вариантом будет золотая середина.

Все кофеварки устроены практически одинаково, однако есть и отличия. Даже самые незначительные могут привести к изменению качества готового напитка. Перед покупкой можно ознакомиться с отзывами покупателей. Для кого-то рожковая кофеварка будет выдавать отличный кофе, а для изрядных кофеманов оно будет негодно.
Важно! Некоторые комментарии могут быть заранее проплачены. Делается это для увеличения продаж товара.

Такие отзывы некогда не расскажут о отрицательных сторонах.

Как же подобрать хороший кофейный аппрата? На что обратить внимание? Рассмотрим данный вопрос подробнее.

Как устроена рожковая кофеварка?

Основное отличие рожковой кофеварки от другого похожего оборудование – наличие рожка. В него насыпают кофе и прессуют его. Далее, через него проходит горячая вода под определенным давлением. Нагнетание осуществляется с помощью помпы. Чтобы приготовить эспрессо, достаточно 7-8 бар.

Дополнительная информация! Многие производители значительно завышают показатель, указывая 12-15 бар. Такое давление может быть при начале функционирования, однако до рожка все ровно доходит 7-9 бар. Все это маркетинговые уловки.

На большинстве кофеварок данного типа устанавливается вибрационная помпа. Такую конструкцию можно встретить и в дешевых моделях(до 10 тыс. рублей), и в дорогих(100-150 тыс. рублей). Давление регулируется за счет движения специального поршня. Главный недостаток – неравномерное распределение давления, однако это не влияет на общее функционирование кофеварки.

В профессиональных кофеварках используется ротационная помпа. Она оснащена устройством для помола кофе. Благодаря этому вода подается с одинаковой скоростью и давлением. Такие кофеварки имеют большие габариты и дорого стоят.

Истинные любители кофе могут приобрести леверные кофеварки. Их особенность – возможность регулирование давления вручную, с помощью специального тумблера или рычага. За работу помпы отвечает сам человек. Чтобы получить отличный напиток необходимо обладать высокими навыками.

Как нагревается вода в рожковой кофеварке?

Не только от давление играет важную роль, но и температура воды. Чем идеальнее она будет, тем лучше будет напиток. Для нагрева могут использоваться следующие элементы:

  1. Термоблок – позволяет осуществлять подачу горячей воды в необходимом объеме. Недостаток – не равномерная температура нагрева.
  2. Бойлер малого литража – компактное устройство, позволяющее обеспечить небольшим количеством горячей воды. Недостаток – требуется догрева после приготовления очередной порции кофе.
  3. Бойлей большого литража – полная противоположность предыдущего вида. Может обеспечить большим объемом горячей жидкости, не требуется догрев. Однако, затрачивается много времени на первоначальный нагрев.
  4. Теплообменник – система с несколькими трубками. Через них проходит жидкость к теплообменнику, где и нагревается до необходимой температуры. Недостаток – требуется много времени для нагрева, а также возможен перегрев, который повлияет на качество напитка.

Для приготовления кофе в домашних условия чаще всего используют кофеварку с бойлером малого литража. Такое оборудование относится к среднему классу.

Важно! При выборе рожковой кофеварки, необходимо обращать внимание и на другие характеристики: материал изготовления рожка, наличие системы автоматизации, наличие встроенной системы помола зерен, и т.д. Перед приобретением лучше посоветоваться с продавцами или людьми, которые уже пользуются похожими устройствами.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Остекление лоджии: каким образом это делается?

Остекление поможет защитить площадь лоджии от неприятных последствий суровых погодных условий, птичьей активности и прочих подобных повреждений.

Анализ воды — технологии и особенности

Если вода из скважины ничем не пахнет и на вид достаточно чистая и прозрачная, то это не всегда означает, что она полностью безопасна для здоровья человека. Даже в самой прозрачной воде могут содержаться определенные вредные вещества или микроорганизмы. Для того чтобы определить их наличие, необходимо выполнить анализ воды из скважины.